Nhu cầu thuê bàn ghế, bát đĩa tiệc tại villa Hạ Long thường phát sinh khi dụng cụ có sẵn không đáp ứng số khách. Trước khi hỏi thuê, hãy kiểm tra số lượng thực tế tại villa và cách chia bàn. Cách làm này giúp tránh thuê thừa ghế nhưng lại thiếu cốc hoặc dụng cụ dùng chung.
Kiểm kê đồ có sẵn trước
Hỏi người quản lý villa số ghế, kích thước bàn, bát ăn, đĩa, cốc và dụng cụ đang sử dụng được. Không chỉ xem ảnh giới thiệu phòng: đồ thực tế có thể đã được chuyển chỗ hoặc không đủ cho đoàn đông.
Chốt đồ nào villa cho sử dụng, điều kiện vệ sinh và việc sắp xếp lại sau tiệc. Nếu tổ chức ngoài trời, cần xác nhận được mang bàn ghế ra khu vực nào và ai chịu trách nhiệm di chuyển.
Tính số lượng theo khách và theo món
Bộ đồ ăn cá nhân phụ thuộc số người dùng cùng lúc. Dụng cụ dùng chung phụ thuộc số bàn và số món: muôi canh, kẹp gắp, thìa chia món hoặc dụng cụ lẩu không thể tính chỉ theo đầu người.
Với khoảng 20 khách, cần chọn cách chia bàn trước khi chốt số bộ dùng chung. Xem cách bố trí tiệc 20 người tại villa để hình dung. Nếu có nhiều lượt ăn, trao đổi việc thay hoặc rửa dụng cụ giữa các lượt thay vì tự giả định có thể dùng lại ngay.
Danh sách nên kiểm tra khi đặt
- Bàn, ghế và khăn bàn nếu cần.
- Bát ăn, đũa, thìa và cốc theo người.
- Đĩa và bát lớn đựng từng món.
- Dụng cụ chia món theo bàn.
- Thiết bị chuyên dùng nếu thực đơn cần.
- Số lượng dự phòng do hai bên thống nhất.
Nếu món ăn do một đơn vị nấu và dụng cụ thuê từ đơn vị khác, nên gửi thực đơn cho cả hai để tránh chọn sai kích thước hoặc thiếu đồ.
Các khoản cần hỏi ngoài giá thuê
Hỏi rõ vận chuyển, bốc xếp, lắp đặt, thu hồi và vệ sinh có nằm trong giá không. Thống nhất giờ giao, giờ nhận lại, cách kiểm đếm, tình trạng đồ và xử lý hư hỏng hoặc thất lạc. Các khoản đặt cọc hoặc điều kiện bồi hoàn phải được xác nhận bằng nội dung cụ thể.
Với địa điểm có cầu thang hoặc lối vào hẹp, gửi thông tin ngay khi hỏi giá. Không chờ xe giao tới nơi mới báo rằng đồ phải chuyển lên tầng.
Trao đổi phương án hỗ trợ với Bếp Nhà Loan
Gửi địa chỉ villa, ngày giờ dùng tiệc, số khách, thực đơn và những dụng cụ còn thiếu tới 0399 378 043. Bếp Nhà Loan sẽ trao đổi khả năng hỗ trợ hoặc phương án cần chuẩn bị riêng. Xem thêm các khoản chi phí khi đặt nấu ăn tại villa để tránh hiểu nhầm tiền dụng cụ đã nằm trong tiền món.